郑州:全球烟酒店最密集的城市

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  如果你能想象郑州有多少烟酒店,并且大家都能立足生存的情况下,也就不难理解郑州进口葡萄酒的兴起了。新浪河南频道日前公布的数据显示:郑州有2万家烟酒店,年销量55亿,2010年,销烟30万箱,计40亿元,销酒约为15亿元——网友称,郑州为“全球烟酒店最密集的城市”。
  
  烟酒店带动进口葡萄酒
  从记者采访的不少郑州烟酒店经营者看来,卖进口酒就是顺手的事。虽然多一种产品多少会占一份空间,但种类越丰富,客户的选择范围也越广,何乐而不为呢?当第一家烟酒店里开始摆放进口葡萄酒后,跟风行为随之而来,不少烟酒店都会腾出一席之地摆上进口葡萄酒。只不过品牌、价格各不相同,但如果客户需要酒,只要能讲出品牌名字,不出半小时就可以从别处调货过来,店主也乐于赚得差价。
  实际上,这些烟酒店之间处于既竞争又合作的关系中,哪怕每家只是象征性地摆上一两瓶进口葡萄酒,但扩散到全城,数量和规模也足以让人望而生畏,这也造成了“满城尽是进口酒”的景象。
  由于前景看好,不少从业者开始打起如意算盘—开辟一片新天地,把进口葡萄酒从烟酒店中分离出来,进口葡萄酒酒行、酒庄、酒窖、会所的概念和造型又开始风生水起。从2008年到2010年,打着各种进口葡萄酒专卖旗号的门店数量迅猛增长。
  除了严重的跟风心态让诸多传统酒商转型做进口葡萄酒,从市场角度分析,不少酒商表示,未雨绸缪、提前布局是他们进入进口葡萄酒行业最重要的考量因素。尽管郑州的进口葡萄酒消费还未形成气候,但大家都看到了其良好的发展势头,对进口葡萄酒这一块大蛋糕所有人都有机会,至于盈利不盈利,还不是目前的重要任务,关键是站稳脚跟,在将来总会多多少少分得一杯羹。河南最具影响力的白酒经销商之一——河南世嘉酒业董事长万军曾告诉记者:“进口酒是个趋势,现在能否盈利我们不会去过多考虑,但我们不会错过这个机会。”而具体到一些小的烟酒店,由于他们本身能解决自身温饱问题,而进口葡萄酒不失为一个新的利润增长点—其转型也显得非常自然。
  
  假货和高价齐飞
  定居郑州的酒行业观察家吴勇曾表示:在郑州,遍布大街小巷都能看到进口葡萄酒的身影,但数量壮观只是一种假象,你能找出几家有代表性或者是有特色的专卖店?
  但郑州葡萄酒专卖店的假货和高价,还是令记者印象深刻。
  首先是假货。整个行业都存在这个问题,但郑州或许更明目张胆,很多假货堂而皇之进入了葡萄酒专卖店。
  在记者走访的过程中,曾经和一位店员进行了密切的交流。据这位店员透露,现在有些葡萄酒已经单从肉眼辨别不出真假来了:“我和朋友喝过一瓶拉菲葡萄酒,朋友是在行业内摸爬滚打十多年的资深葡萄酒专家,开瓶之前找不出任何瑕疵或仿造的迹象,他在喝到快一半的时候才觉出是假的,而瓶子经过无数人的鉴定,是千真万确的拉菲酒瓶。”
  其次是高价。
  同一款一模一样的产品,在北京记者看到的市场标价是50元,但在郑州某进口葡萄酒专卖店内,却卖到了150元。而在诸多专卖店中,大部分产品的价格都在150元以上,100元以内的产品少之又少。枫桐酒庄的祝晓琳表示,低于50元的进口葡萄酒在郑州没有很大的市场,能喝得起葡萄酒的不是普通百姓,价格低很容易让人怀疑产品品质。
  如果说一线城市卖的是裸瓶酒,那二线城市更注重包装、服务和场面,这些一定要做到位,店内设施装潢、产品资料宣传以及推广方面的投入,和单独卖产品有很大的区别;另外,二线城市与一线城市不同,专卖店的葡萄酒并不是一手货源,有很多是从一线城市的代理商手中拿货,他们必须维持一定的利润空间,加价之后自然会比一线城市卖得贵。相比之下,在二线城市卖酒成本自然会增多。
  北京紫禁红旗下的酒实佳连锁酒屋90PLUS河南金水路店长苏宁女士告诉记者,主要是消费习惯的问题,在郑州老百姓能接受两三百块一瓶的葡萄酒,但很少自己饮用,主要是节假日消费和礼品消费。一线城市容量大,空间大,意味着销量能更快提高,无形中降低了成本,利润会加大,二线城市则必须在每一次的销售上保证适当利润。
  
  商超:促销员力度大
  郑州进口葡萄酒销售以餐饮、专卖店、超市卖场为主,走进郑州家乐福、世纪联华、丹尼斯等大型超市,琳琅满目的进口葡萄酒专柜和酒苑与国产葡萄酒区别开来,各进驻商家派遣的促销人员也卖力导购。在记者走访的人民路丹尼斯进口食品区域内,进口葡萄酒占据了三分之一的展示空间,无论是来自郑州本土,还是来自北京、上海、杭州的代理商,他们大多都有自家产品的促销员。据了解,卖场平时只有3—4个左右的促销员,但是在中秋、春节等节日前夕,促销员数量会增加到十几名,有的品牌还会同时派遣多名促销员。在记者与他们的交谈中,部分促销员的水平已经不仅仅是对客户推荐产品,他们对公司的代理政策,本土进口葡萄酒市场的了解,远远超出了一般促销员的范围。
  然而在卖场陈列的进口葡萄酒中,一线品牌在郑州的投入力度不大,导致郑州市场缺乏主流葡萄酒品牌。郑州丹尼斯超市葡萄酒促销员向记者介绍,郑州消费者品牌忠诚度不高,很少出现指定购买某种品牌,多数是根据促销员的意见来选择产品,因此也造成了有促销员的品牌销量较大。由于消费者不成熟,消费者多数只看包装和价格,只要价格合适,包装顺眼就购买。
  
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