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鲜,是人们烹调时的第一追求.所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品.可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康.
使用味精五不宜
【摘 要】
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鲜,是人们烹调时的第一追求.所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品.可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康.
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院营养系
【出 处】
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家庭保健
【发表日期】
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2010年7期
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