【摘 要】
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一般要求干辣椒外观保持鲜红色,在干辣椒生产接近收获期或晾干后,出现褪色的个体称为“虎皮”果,可分为四种类型。一是病果一侧变白,变白部位边缘不明显,内部不变白或稍带黄
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一般要求干辣椒外观保持鲜红色,在干辣椒生产接近收获期或晾干后,出现褪色的个体称为“虎皮”果,可分为四种类型。一是病果一侧变白,变白部位边缘不明显,内部不变白或稍带黄色,无霉层,通常占50%以上。二是微红斑果,病果生有褪绿斑,斑上稍发红,果内无霉层。三是辣椒表面现斑驳状橙黄色花斑,病斑中有黑点,果实内有的生黑灰霉层。
The general requirements of the appearance of dried peppers to maintain a bright red, near the dry seasoning pepper production or dry, faded individuals called “tiger skin ” fruit can be divided into four types. First, the side of the sick fruit whitish, whitening parts of the edge is not obvious, the internal is not white or slightly yellow, mold-free layer, usually accounting for more than 50%. Second, there is little erythema fruit, disease has a faded green spot, a little red on the spot, the fruit mold-free layer. Third, the surface is mottled orange peppers orange spot, black spot in the lesion, the fruit of some black gray mold layer.
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