【摘 要】
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香椿树上长鸡蛋，你信吗？这可是真的哦！ 爷爷承包了一片山坡，这里向阳开阔，土壤肥沃。 爷爷在山坡上略作平整，栽上了一百多棵香椿树。 近来，我发现奶奶炒鸡蛋前，不再那样用力地将鸡蛋磕成两半，而是小心地把鸡蛋的一头磕破，留下一个比较完整的蛋壳。 这些蛋壳被爷爷陆续套在了香椿树的枝头上。过了些日子，香椿树的枝头都套上了鸡蛋壳，远远望去，就好像香椿树上长出了鸡蛋。 爷爷为什么要在香椿树的枝头上套
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香椿树上长鸡蛋，你信吗？这可是真的哦！
爷爷承包了一片山坡，这里向阳开阔，土壤肥沃。
爷爷在山坡上略作平整，栽上了一百多棵香椿树。
近来，我发现奶奶炒鸡蛋前，不再那样用力地将鸡蛋磕成两半，而是小心地把鸡蛋的一头磕破，留下一个比较完整的蛋壳。
这些蛋壳被爷爷陆续套在了香椿树的枝头上。过了些日子，香椿树的枝头都套上了鸡蛋壳，远远望去，就好像香椿树上长出了鸡蛋。
爷爷为什么要在香椿树的枝头上套鸡蛋壳呢？这里面一定有原因。
原来，香椿树没有发芽儿前，套上鸡蛋壳好处有很多呢！
趁着香椿树刚刚冒嫩芽儿的时候，把粘着新鲜蛋液的蛋壳扣到芽儿上，让芽叶儿充分吸收鸡蛋清的养分。半个月后，香椿芽儿渐渐地长满了蛋壳，这时，将枝丫与蛋壳一起剪下，剥开蛋壳，就露出肥厚香嫩、造型椭圆的香椿芽儿。这些干净无尘的香椿芽兒与平时阳光下长成香椿的紫红色叶子不同，它是嫩绿微黄的，用这样的香椿芽儿做菜，会有一股鲜美的鸡蛋的香味。如果再用它炒鸡蛋，那更是美妙无比。
原来，香椿树上套鸡蛋壳的秘密在这里啊！ （指导教师 张传德）
【评点】
小作者将爷爷在香椿树的枝头套鸡蛋壳的有趣行为写进作文，并追根究底，找出了这一行为的原因。文章选材新颖、有趣，让人爱读。以“香椿树上长鸡蛋啦”为题，能引起读者的阅读兴趣，十分巧妙。
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