【摘 要】
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目的 研究膳食黄酮类化合物与儿童骨密度和骨矿含量的关系.方法 按横断面研究设计,从广州市招募6-9岁的儿童作为研究对象.骨矿含量(bone mineral content,BMC)和全身骨密度(b
【机 构】
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南方医科大学附属佛山市妇幼保健院,佛山 528000;南方医科大学公共卫生学院,广州 510515
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目的 研究膳食黄酮类化合物与儿童骨密度和骨矿含量的关系.方法 按横断面研究设计,从广州市招募6-9岁的儿童作为研究对象.骨矿含量(bone mineral content,BMC)和全身骨密度(bone mineral density,BMD)采用双能X线吸收法(DXA)测量.膳食数据通过面对面采访的79-条目半定量食物频率问卷采集,通过《中国食物成分表-2018版》评估膳食中黄酮类化合物的摄入量.其他混杂变量通过结构化问卷调查所得.关联分析采用协方差分析法,通过SPSS 21.0软件进行统计分析.结果 本研究共纳入454名儿童,平均年龄为8.01±0.93岁.在控制潜在的混杂因素后,儿童较高的(最高三分位T3 vs.最低三分位T1)膳食坎二菲醇与较高的全身BMC、BMD相关联(P-trend=0.015及0.010);与膳食摄入最低三分位组相比,膳食坎二菲醇摄入最高三分位组全身BMC高2.78％,全身BMD高1.80％.与之相反,儿童较高的(T3 vs.T1)膳食大豆异黄酮及其亚类(黄豆苷元、黄豆黄素、染料木黄酮)趋于与较低的全身BMC、BMD相关联(P-trend=0.005～0.046).与最低组(T1)相比,增加膳食黄豆苷元、染料木黄酮摄入(T3)均使全身BMD降低2.15％.未见其他膳食黄酮类化合物与儿童骨健康之间具有统计学关联.结论 增加膳食坎二菲醇摄入、降低大豆异黄酮摄入对6～9岁儿童全身骨健康具有保护性关联.
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