【摘 要】
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食品中甲醛测定目前常采用分光光度法〔1,2〕,该法操作繁琐 ,灵敏度低 ,准确度差 ,干扰因素多 ,试剂消耗量大 ,不适合大批快速检测。火锅原辅料中甲醛至今尚无规定的标准检验
【机 构】
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食品中甲醛测定目前常采用分光光度法〔1,2〕,该法操作繁琐 ,灵敏度低 ,准确度差 ,干扰因素多 ,试剂消耗量大 ,不适合大批快速检测。火锅原辅料中甲醛至今尚无规定的标准检验方法。作者采用ＧＤＸ一 10 2填充色谱柱顶空ＧＣ法快速测定火锅原辅料中甲醛含量收到了好的效果。现介
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