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以丰两优4号为试材，研究了不同氮肥用量对其产量与品质的影响，以明确该品种在安徽省巢湖市适宜的施氮量，达到高产与优质协调的目的。结果表明：随施氮量递增，稻谷产量基本呈先升后降的趋势，以施N140kg／hm2时产量最高，达8352kg／hm2。施氮处理稻米的糙米率、精米率、整精米率、垩白度、胶稠度、蛋白质及其谷蛋白等品质指标均明显高于不施氮处理，但施氮处理间差异不显著。综合考虑水稻产量和品质，该试验条件下的水稻种植以施N140kg／hm2，基肥：分蘖肥：花肥为6：2：2的施用方式种植最佳。