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【摘 要】
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微波是一种电磁波,在生活节奏日益加快的今天,采取微波技术对食品进行处理,更为方便快捷,颇受人们的青睐。但微波处理技术对食品的营养成分有一定的影响,或多或少会破坏食品
【机 构】
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中国人民解放军95979部队
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年3期
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