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莱芜素有“三辣”之乡的美誉,生产的生姜、大蒜等远销国内许多大中城市及国际市场,而大蒜又占有举足轻重的地位。长期以来由于农药、化肥等使用不合理,造成大蒜农药残留、重金属含量超标,成为大蒜产业持续发展的瓶颈。为此,通过总结近几年来大蒜高产栽培研究和示范推广经验.提出了无公害大蒜模式化高产栽培技术。