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【摘 要】
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莲在清宫中被广泛使用,与宫廷生活有着不解之缘。它的根、果、花、叶等部位均可入馔,或直接生食解热,或用来熬粥做羹,或制成冰镇甜品、点心,还通过多种方式烹饪各色菜肴。除
【机 构】
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故宫博物院宫廷部
【出 处】
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紫禁城
【发表日期】
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2020年6期
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