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在缬氨酸发酵过程中，生物素、硫胺素及玉米浆的一些成分是菌体生长及代谢所必须的生长因子，其用量直接影响缬氨酸的产量。本试验通过正交方案，选择合适的生长因子用量，有效地提高了缬氨酸的产量，摇瓶产酸水平50g/L，应用于5m^3罐生产亦取得明显效果，产酸可达40g/L。
生长因子用量对缬氨酸发酵的影响
【摘 要】
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在缬氨酸发酵过程中，生物素、硫胺素及玉米浆的一些成分是菌体生长及代谢所必须的生长因子，其用量直接影响缬氨酸的产量。本试验通过正交方案，选择合适的生长因子用量，有效地提高
【机 构】
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广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2002年1期
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