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对固定化啤酒酵母的乙醇连续发酵动力学模型引入卫个综合考虑颗粒内外扩散的总有效因子以简化模型的计算。文中对该有效因子进行了详细的理论推导，得出了具体的计算式，并对该因子出现大于１的特殊情况进行了深入探讨。
固定化啤酒酵母连续发酵动力学模型中总有效因子ηs的计算
【摘 要】
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对固定化啤酒酵母的乙醇连续发酵动力学模型引入卫个综合考虑颗粒内外扩散的总有效因子以简化模型的计算。文中对该有效因子进行了详细的理论推导，得出了具体的计算式，并对该因
【机 构】
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厦门大学化学工程系,浙江大学化工系
【出 处】
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厦门大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1998年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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