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目的:通过对环境监控中采集到产品最大量对试验菌回收率影响结果的研究,分析环境监控用培养基的中和剂的选择。方法:选取碳氢霉烯类产品生产线为研究对象,对环境监测项目(沉降菌、浮游菌和表面菌监测)使用的培养基中和剂的选择进行探讨。常用的中和剂有青霉素酶、卵磷脂和吐温20。结果:使用含中和剂培养基在产品最大量的干扰下,试验菌回收率均大于50.0%,大小排序为:金黄色葡萄球菌<铜枯草芽孢杆菌<绿假单胞菌<白色念珠菌<黑曲霉。选金黄色葡萄球菌作为再验证的试验菌,试验菌回收率也均能符合50%～200%。结论:含青