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在长期的历史发展中,衣、食、住、行始终被认为是人类生活中的基本因素,随着人们生活水平的不断提升,这四大行业也相应地得到了快速发展。其中,餐饮行业由于门槛相对较低,受到了众多投资者、创业者的青睐,且有90%以上的餐饮企业形成了家族性的餐饮企业。台湾美食远近闻名,在其餐饮行业中,也出现了众多t餐饮二代＂继承父业的情况。文章就台湾＂餐饮二代＂的传承发展进行了研究探讨。