【摘 要】
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【目的】分析2个凤梨草莓与黄毛草莓杂交后代的果实品质差异,初步探索二者果面色泽差异原因。【方法】以2个凤梨草莓与黄毛草莓杂交后代为试材,测定果实色泽、单果质量、可溶
【基金项目】
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贵州省农业公关项目(黔科合支撑[2018]2282号),贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]1Y018号),贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]1Y020号),贵州省园艺研究所青年基金(黔园青年基金[2018]001号),贵州省农业科学院院青年基金(黔农科院青年基金[2018]37号)
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【目的】分析2个凤梨草莓与黄毛草莓杂交后代的果实品质差异,初步探索二者果面色泽差异原因。【方法】以2个凤梨草莓与黄毛草莓杂交后代为试材,测定果实色泽、单果质量、可溶性固形物等,利用气相色谱-质谱联用技术对果实中糖酸代谢产物进行鉴定和比较。【结果】单果质量、L^*、b^*和H为1号显著高于16号,可溶性固形物(16号是1号的1.15倍)、E^*ab、CCI、a^*/b^*与之相反。鉴定出33种糖,木糖含量最高,占总糖含量的62.68%、50.71%,其次是肌醇、葡萄糖;53种有机酸,柠檬酸含量最高,其次是苹
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