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矿物颗粒是餐厅和烤肉店空气中的主要成分,为研究餐厅、烤肉店大气细颗粒(PM2.5)中单颗粒的化学组成,用带能谱的扫描电镜识别和统计了两个采样点的单颗粒;依据x射线能谱(EDX)数据,对餐厅、烤肉店的PM2.5颗粒采用P(x)值法,进行元素分类.分析表明:烤肉店样品中出现“C质”颗粒,但餐厅样品没有观察到.餐厅的矿物颗粒在数量上占绝对优势(69.3%)并分为“富Si”、“富Ca”、“富Fe”、“富Cu”、“富Al”、“富cl”、“富Br”、“富Na”等8种不同类型,其中“富Si”占到43.3%、“富Ca”占