生物小分子与铜锌超氧化物歧化酶相互作用的波谱学研究及其应用

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本工作以ESR和NMR为主要手段,并结合其它生化方法,考察了氨基酸,核酸碱基,糖等生命基本物质,和抗坏血酸等生命必需物质与铜锌超氧化物歧化酶的相互作用,实验观测到氨基酸,核酸碱基和抗坏血酸在水溶液中可以与酶中的Cu^2+作用而使其脱离活性部位,以小分子络合物形式游离在溶液中,同时使酶失活。
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