【摘 要】
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本文应用氨基酸自动分析仪和紫外分光光度计检测生鲜乳中L-羟脯氨酸含量，分析了两种方法的适用性。结果显示，用氨基酸分析仪检测生鲜乳中的羟脯氨酸浓度在0．5～2υg／mL范围内，线性相
【机 构】
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河北省唐山市畜牧水产品质量监测中心
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本文应用氨基酸自动分析仪和紫外分光光度计检测生鲜乳中L-羟脯氨酸含量，分析了两种方法的适用性。结果显示，用氨基酸分析仪检测生鲜乳中的羟脯氨酸浓度在0．5～2υg／mL范围内，线性相关系数为0．9999；用紫外分光光度计检测生鲜乳中的羟脯氨酸浓度在0．5～2υg／mL范围内，线性相关系数为0．9992。考虑到分析检测过程中试剂要求和仪器设备需要，分光光度计更适合基层大量检测和实验室仪器配置不高的情况下使用，氨基酸分析仪适合精密和研究检测使用。
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