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为了保证鲆鲽鱼类产品的质量安全,围绕鲆鲽鱼类＂从养殖到餐桌＂的全过程,研究建立了一套由生产管理系统、监督管理系统、追溯查询系统等构成的产地溯源系统平台。该平台为养殖企业、监督管理部门和消费者提供了一个相互交流的工具,为鲆鲽鱼类产地溯源体系的建立提供了保障,可以为保证产品的质量安全发挥重要作用。
鲆鲽鱼类产地溯源系统平台研究
【摘 要】
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为了保证鲆鲽鱼类产品的质量安全,围绕鲆鲽鱼类＂从养殖到餐桌＂的全过程,研究建立了一套由生产管理系统、监督管理系统、追溯查询系统等构成的产地溯源系统平台。该平台为养殖企
【机 构】
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农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,国家水产品质量监督检验中心
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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2015年2期
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