【摘 要】
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近年来加州鲈养殖规模不断扩大,年产量已超20万吨。但由于加州鲈具有特殊的生活和摄食习性,对加州鲈营养需求、消化吸收和代谢机制的研究相对较为缺乏,人工配合饲料的研制和
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近年来加州鲈养殖规模不断扩大,年产量已超20万吨。但由于加州鲈具有特殊的生活和摄食习性,对加州鲈营养需求、消化吸收和代谢机制的研究相对较为缺乏,人工配合饲料的研制和使用也尚未得到市场的广泛认可,因此多年来加州鲈养殖一直以投喂冰鲜杂鱼为主,人工配合饲料仅在养殖后期间歇性使用,极大地制约了加州鲈养殖产业的快速发展。文章综述了加州鲈生物学特性以及国内外对其蛋白质、脂质和碳水化合物营养需求的研究,为加州鲈营养需求研究和配合饲料的开发提供一定的背景资料。
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