【摘 要】
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一、绿色农产品的发展前景与制约因素 rn国外专家预测,全球绿色食品产值到 2010年将增至 1000亿美元,绿色农产品市场到 2008年将达到 800亿美元.据中国绿色食品发展中心统计,
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一、绿色农产品的发展前景与制约因素 rn国外专家预测,全球绿色食品产值到 2010年将增至 1000亿美元,绿色农产品市场到 2008年将达到 800亿美元.据中国绿色食品发展中心统计, 2004年全国绿色食品产量为 1500万吨,但仅占食物商品量市场份额的 3%,已经无法满足日益快速增长的市场需求.作为绿色食品的一部分和主要原材料,绿色农产品的市场需求也将迅速增长,当前阻碍我国绿色农产品发展的因素有以下几个:①绿色消费观念不成熟,消费者还没有完全形成消费绿色农产品的习惯与强烈意识;②在绿色农产品的生产者、经营者和消费者进行的市场博弈中,存在着明显的信息不对称,影响了消费者对绿色农产品的购买决策;③大部分绿色农产品品牌的推广与宣传力度不够,还没有形成鲜明的品牌知名度,更谈不上品牌美誉度与忠诚度;④由于生产和运输成本过高,绿色农产品的价格比较高,在强的替代效应作用下,绿色农产品的绿色概念顿时失去了吸引力;⑤在市场准入制度、食品卫生和监管体系还不健全的情况下,很多非绿色农产品也打着绿色旗号欺骗消费者,损害了绿色农产品市场的发育,影响了消费者对绿色食品的信度;⑥绿色农产品生产、运输、加工的相关技术瓶颈还没有完全得到突破,导致绿色农产品在与一般农产品的竞争中无法凸现其特有的消费价值.
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