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摘 要：千禧樱桃番茄由于品质佳、耐贮运深受市民喜爱。近年来，深圳市农业科技促进中心利用野生水茄做砧木，生产出嫁接苗，应用于生产，在生产中起到稳产、丰产的作用。本文介绍了千禧小番茄的特征特性、嫁接苗生产技术以及大田栽培技术。
关键词：樱桃番茄；千禧；嫁接；栽培
中图分类号：S641.2 文献标识码：A
深圳特区气温高，土地复种指数高，土传病害严重。近年来，番茄的青枯病尤其严重，绝大多数地区由于青枯病造成番茄减产，甚至绝收。深圳市农业科技促进中心利用嫁接技术生产出千禧嫁接苗，栽培于露地，使千禧番茄的抗病、稳产、丰产，种植者取得了良好的效益。下面将深圳及周边地区千禧樱桃番茄嫁接栽培技术要点介绍如下。
1 千禧小番茄特征特性
农友种苗（中国）有限公司引进，“圣女”类型小番茄，早熟、生育性强、耐病；果桃红色，椭圆形，重约20g，糖度高达9.6%，风味极佳，不易裂果，每穗结14～31个果；高产、耐枯萎病、耐贮运，播种后75d开始采收；生育适温为18～26℃，宜在日照充足，排水良好、pH值为6.8～7.0的肥沃沙质土壤中栽培。
2 嫁接苗的生产
2.1 砧木与接穗播种时期
根据深圳的气候特点选择不同的茬口，对嫁接番茄的效益有不同的影响，一般以秋茬和越冬茬2个不同的茬口，秋茬定植期为8月底～9月初，越冬茬定植时间为11月底～12月初。根砧与接穗茎粗相当有利于嫁接苗的成活，春季砧木要提前25～30d播种，秋季砧木要提前20d播种。根据不同的定植期反推播种期，秋茬从嫁接到定植大约需要20d左右的时间，接穗从播种到嫁接需要18～20d时间，确定砧木播种时间。越冬茬从嫁接到定植大约需要25d左右的时间，接穗从播种到嫁接需要20～22d时间，确定砧木播种时间。
2.2 介质及育苗盘的选择
需要有一个合理的土壤结构，无病、虫或草害的介质，采用泥炭、蛭石、珍珠岩、腐熟堆肥按3：1：1：1配比。推荐使用72孔塑料穴盘育苗，播种后覆盖8mm珍珠岩。加强肥水管理，使得穴盘苗生长一致，防止幼苗徒长。
砧木先催芽后撒播于育苗托盘，当砧木第1片真叶显现的时候移苗，移到72孔塑料穴盘，加强肥水管理，促进砧木生长健壮。
2.3 嫁接操作
采用专用嫁接固定塑料套管将砧木与接穗连接、固定在一起，也可用塑料橡胶管或自行车气门芯管代替，只需截剪成12～15mm长。在穴盘的秧苗必须在生长早期嫁接，要求接穗幼苗生长到2～3片真叶时，茎秆嫁接点直径1.6～1.8mm左右时为嫁接适期。
2.3.1 接穗和砧木的茎秆必须直径相同1.6～1.8mm。砧木在子叶上部以30°角斜切，选择砧木切断点，尽可能地使接穗的茎秆直径和砧木茎秆直径相匹配。
2.3.2 在砧木切断处套上15mm专用嫁接支持套管，确保套管的切削角度和砧木平行，套管放进砧木中必须有足够的位置放进接穗茎秆。
2.3.3 挑选接穗的茎秆直径达到适合的位置切削，将接穗的下胚轴对应斜切。
2.3.4 把接穗插入支持套管，轻轻地推进接穗和砧木在一起，使砧木与接穗贴合在一起。向支持套管内插入接穗时，也要使接穗切断面与支持套管的倾斜面相一致，确保套管切削角度与根砧茎秆吻合，使接穗和根砧完全结合在一起（套管留在秧苗上一直到自然风化裂开，落到土壤中）。
2.4 愈合期的管理
嫁接后接穗和砧木的愈伤组织产生作用，形成嫁接苗的这个过程为愈合期，一般需要7～10d，冬春季气温低需要的时间长。
2.4.1 无菌的条件
嫁接后的嫁接苗应在无菌的条件下进行愈合。
2.4.2 温度
最佳愈合的温度为白天25℃左右，夜间18℃左右。
2.4.3 湿度
前3d要求湿度95%以上，后3d要求湿度保持在75%～85%之间。
2.4.4 光照
嫁接苗的愈合期要求弱光照，强光造成萎蔫，不利于伤口愈合，黑暗条件也愈合缓慢，前3d 5000Lx左右的光照强度有利于愈合，后3d逐渐增强光照到10000Lx。
2.4.5 除萌
砧木的萌芽对嫁接苗的成活率影响极大，及时抹除砧木的萌芽。
2.4.6 虫害防治
愈合过程在1个相对密闭的环境中完成的，病虫害的发生和发展都不容易控制，因此，在将要嫁接之前应当对接穗和砧木进行化学防治。主要病害为软腐和疫病，主要虫害为潜叶蝇、夜蛾类等。
2.4.7 通风
通风的目的为了控制湿度，逐步降低环境的湿度；为了交换一些新鲜空气进入密闭的环境，也降低环境内的病菌指数。前3d可在日落后的黄昏和日出前的早晨各通风1次，时间大约每次10min，以后可以每天增加通风时间，5d后晚上可以不盖小拱棚。
2.4.8 练苗
当嫁接7～10d后，嫁接口已经基本愈合，但还不牢固，此时的嫁接苗还十分脆弱，需要锻炼。练苗期的管理要求：温度和当时的气候条件一致，湿度和大环境一致，光照逐渐加强，开始的时候适当遮阴，以嫁接苗是否会萎蔫为依据，如不萎蔫则不需要遮阴。追施1次化肥，用氮磷钾比例为15-15-15的育苗专用肥，浓度为0.3%。全部过程从嫁接到嫁接苗能移植需要15d左右的时间。
3 田间管理
3.1 选择地块
有机质含量高、土壤肥沃，3a内没种过番茄，排水顺畅、大雨不漫畦面，无线虫危害或线虫危害轻的地块。
3.2 整地作畦
深沟高垄作1.5～1.6m包沟的畦面，多施基肥。另，每667m2施3～5kg硼砂作基肥。
3.3 合理密植
由于嫁接苗的生长势强，合理密植是关键，可采用6～8杆整枝植600株/667m2。
3.4 田间管理
定植时苗不要太深，土不能盖住嫁接口（整个生长期都要保持）。嫁接口以下的砧木上的萌芽要及时抹掉。水肥管理要适当，严禁大水漫灌，施肥要采取少量多次的原則，整个生育期保持土壤湿润；保持其生长优势，主要抓好促苗肥，促果肥和补充施肥。适时中耕松土除草，定植时喷施抗菌剂增强植株抗性，抗菌剂有多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、好生灵等。注意虫害的防治，注意对棉铃虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾的防治；注意蓟马、飞虱、蚜虫、茶黄蟥等对果实的危害，特别注意对茎腐病、晚疫病和灰霉病的防治。
3.5 植株调整
嫁接番茄的长势很强，做好植株调整十分重要，第1花序前的侧枝全部打掉，开花后留6～8个侧枝，侧枝上不再留侧枝，及时打掉下部的老叶和病残叶。
3.6 及时采收
千禧小番茄由于甜度高，正常晴天红熟时品质优良，但在秋冬季连续阴雨天后果实变苦，在3个晴天后品质又变佳，秋冬季注意在连续晴天时采收；春季在雨前采收。
参考文献
[1] 刘玉石，丁九敏.茄子、番茄异属间嫁接抗病增产效果初步研究[J].连云港职业技术学院学报（综合版），2006（6）：37-40.
[2] 颜利荣.番茄嫁接育苗技术[J].现代农业科技，2010（12）：126-127.
[3] 李文嘉，莫贱支.我国番茄嫁接技术研究进展[J].中国蔬菜，2003（7）：59-66.
[4] 李志友.番茄嫁接技术[J].南方农业，2009（7）：15-17.
[5] 马海峰，王先琳，陈利丹.以色列番茄嫁接苗和实生苗主要性状比较[J].长江蔬菜，2004（11）：48-49.
[6] 王先琳，马海峰，陈红娜，等.深圳及周边地区树茄无公害栽培技术[J]，现代农业科技，2011（3）：121-122.
[7] 马海峰，王先琳，陈红娜.以色列番茄品种嫁接苗的接穗选择[J].种子世界，2004（11）：23-24.
关键词：樱桃番茄；千禧；嫁接；栽培
中图分类号：S641.2 文献标识码：A
深圳特区气温高，土地复种指数高，土传病害严重。近年来，番茄的青枯病尤其严重，绝大多数地区由于青枯病造成番茄减产，甚至绝收。深圳市农业科技促进中心利用嫁接技术生产出千禧嫁接苗，栽培于露地，使千禧番茄的抗病、稳产、丰产，种植者取得了良好的效益。下面将深圳及周边地区千禧樱桃番茄嫁接栽培技术要点介绍如下。
1 千禧小番茄特征特性
农友种苗（中国）有限公司引进，“圣女”类型小番茄，早熟、生育性强、耐病；果桃红色，椭圆形，重约20g，糖度高达9.6%，风味极佳，不易裂果，每穗结14～31个果；高产、耐枯萎病、耐贮运，播种后75d开始采收；生育适温为18～26℃，宜在日照充足，排水良好、pH值为6.8～7.0的肥沃沙质土壤中栽培。
2 嫁接苗的生产
2.1 砧木与接穗播种时期
根据深圳的气候特点选择不同的茬口，对嫁接番茄的效益有不同的影响，一般以秋茬和越冬茬2个不同的茬口，秋茬定植期为8月底～9月初，越冬茬定植时间为11月底～12月初。根砧与接穗茎粗相当有利于嫁接苗的成活，春季砧木要提前25～30d播种，秋季砧木要提前20d播种。根据不同的定植期反推播种期，秋茬从嫁接到定植大约需要20d左右的时间，接穗从播种到嫁接需要18～20d时间，确定砧木播种时间。越冬茬从嫁接到定植大约需要25d左右的时间，接穗从播种到嫁接需要20～22d时间，确定砧木播种时间。
2.2 介质及育苗盘的选择
需要有一个合理的土壤结构，无病、虫或草害的介质，采用泥炭、蛭石、珍珠岩、腐熟堆肥按3：1：1：1配比。推荐使用72孔塑料穴盘育苗，播种后覆盖8mm珍珠岩。加强肥水管理，使得穴盘苗生长一致，防止幼苗徒长。
砧木先催芽后撒播于育苗托盘，当砧木第1片真叶显现的时候移苗，移到72孔塑料穴盘，加强肥水管理，促进砧木生长健壮。
2.3 嫁接操作
采用专用嫁接固定塑料套管将砧木与接穗连接、固定在一起，也可用塑料橡胶管或自行车气门芯管代替，只需截剪成12～15mm长。在穴盘的秧苗必须在生长早期嫁接，要求接穗幼苗生长到2～3片真叶时，茎秆嫁接点直径1.6～1.8mm左右时为嫁接适期。
2.3.1 接穗和砧木的茎秆必须直径相同1.6～1.8mm。砧木在子叶上部以30°角斜切，选择砧木切断点，尽可能地使接穗的茎秆直径和砧木茎秆直径相匹配。
2.3.2 在砧木切断处套上15mm专用嫁接支持套管，确保套管的切削角度和砧木平行，套管放进砧木中必须有足够的位置放进接穗茎秆。
2.3.3 挑选接穗的茎秆直径达到适合的位置切削，将接穗的下胚轴对应斜切。
2.3.4 把接穗插入支持套管，轻轻地推进接穗和砧木在一起，使砧木与接穗贴合在一起。向支持套管内插入接穗时，也要使接穗切断面与支持套管的倾斜面相一致，确保套管切削角度与根砧茎秆吻合，使接穗和根砧完全结合在一起（套管留在秧苗上一直到自然风化裂开，落到土壤中）。
2.4 愈合期的管理
嫁接后接穗和砧木的愈伤组织产生作用，形成嫁接苗的这个过程为愈合期，一般需要7～10d，冬春季气温低需要的时间长。
2.4.1 无菌的条件
嫁接后的嫁接苗应在无菌的条件下进行愈合。
2.4.2 温度
最佳愈合的温度为白天25℃左右，夜间18℃左右。
2.4.3 湿度
前3d要求湿度95%以上，后3d要求湿度保持在75%～85%之间。
2.4.4 光照
嫁接苗的愈合期要求弱光照，强光造成萎蔫，不利于伤口愈合，黑暗条件也愈合缓慢，前3d 5000Lx左右的光照强度有利于愈合，后3d逐渐增强光照到10000Lx。
2.4.5 除萌
砧木的萌芽对嫁接苗的成活率影响极大，及时抹除砧木的萌芽。
2.4.6 虫害防治
愈合过程在1个相对密闭的环境中完成的，病虫害的发生和发展都不容易控制，因此，在将要嫁接之前应当对接穗和砧木进行化学防治。主要病害为软腐和疫病，主要虫害为潜叶蝇、夜蛾类等。
2.4.7 通风
通风的目的为了控制湿度，逐步降低环境的湿度；为了交换一些新鲜空气进入密闭的环境，也降低环境内的病菌指数。前3d可在日落后的黄昏和日出前的早晨各通风1次，时间大约每次10min，以后可以每天增加通风时间，5d后晚上可以不盖小拱棚。
2.4.8 练苗
当嫁接7～10d后，嫁接口已经基本愈合，但还不牢固，此时的嫁接苗还十分脆弱，需要锻炼。练苗期的管理要求：温度和当时的气候条件一致，湿度和大环境一致，光照逐渐加强，开始的时候适当遮阴，以嫁接苗是否会萎蔫为依据，如不萎蔫则不需要遮阴。追施1次化肥，用氮磷钾比例为15-15-15的育苗专用肥，浓度为0.3%。全部过程从嫁接到嫁接苗能移植需要15d左右的时间。
3 田间管理
3.1 选择地块
有机质含量高、土壤肥沃，3a内没种过番茄，排水顺畅、大雨不漫畦面，无线虫危害或线虫危害轻的地块。
3.2 整地作畦
深沟高垄作1.5～1.6m包沟的畦面，多施基肥。另，每667m2施3～5kg硼砂作基肥。
3.3 合理密植
由于嫁接苗的生长势强，合理密植是关键，可采用6～8杆整枝植600株/667m2。
3.4 田间管理
定植时苗不要太深，土不能盖住嫁接口（整个生长期都要保持）。嫁接口以下的砧木上的萌芽要及时抹掉。水肥管理要适当，严禁大水漫灌，施肥要采取少量多次的原則，整个生育期保持土壤湿润；保持其生长优势，主要抓好促苗肥，促果肥和补充施肥。适时中耕松土除草，定植时喷施抗菌剂增强植株抗性，抗菌剂有多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、好生灵等。注意虫害的防治，注意对棉铃虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾的防治；注意蓟马、飞虱、蚜虫、茶黄蟥等对果实的危害，特别注意对茎腐病、晚疫病和灰霉病的防治。
3.5 植株调整
嫁接番茄的长势很强，做好植株调整十分重要，第1花序前的侧枝全部打掉，开花后留6～8个侧枝，侧枝上不再留侧枝，及时打掉下部的老叶和病残叶。
3.6 及时采收
千禧小番茄由于甜度高，正常晴天红熟时品质优良，但在秋冬季连续阴雨天后果实变苦，在3个晴天后品质又变佳，秋冬季注意在连续晴天时采收；春季在雨前采收。
参考文献
[1] 刘玉石，丁九敏.茄子、番茄异属间嫁接抗病增产效果初步研究[J].连云港职业技术学院学报（综合版），2006（6）：37-40.
[2] 颜利荣.番茄嫁接育苗技术[J].现代农业科技，2010（12）：126-127.
[3] 李文嘉，莫贱支.我国番茄嫁接技术研究进展[J].中国蔬菜，2003（7）：59-66.
[4] 李志友.番茄嫁接技术[J].南方农业，2009（7）：15-17.
[5] 马海峰，王先琳，陈利丹.以色列番茄嫁接苗和实生苗主要性状比较[J].长江蔬菜，2004（11）：48-49.
[6] 王先琳，马海峰，陈红娜，等.深圳及周边地区树茄无公害栽培技术[J]，现代农业科技，2011（3）：121-122.
[7] 马海峰，王先琳，陈红娜.以色列番茄品种嫁接苗的接穗选择[J].种子世界，2004（11）：23-24.