【摘 要】
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石榴为石榴科石榴属落叶灌木或小乔木植物，我国栽培的石榴品种达100多种，按口感又可分为甜石榴和酸石榴。石榴的根、叶、花、果实、果皮、种子均可入药。石榴资源开发的重点是
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石榴为石榴科石榴属落叶灌木或小乔木植物，我国栽培的石榴品种达100多种，按口感又可分为甜石榴和酸石榴。石榴的根、叶、花、果实、果皮、种子均可入药。石榴资源开发的重点是生产石榴饮料、酒以及营养保健品，石榴可食部分占其总量的15％～40％，是生食佳品和制造饮料、果酒的好原料。石榴籽嚼碎时味香、无毒，可调理胃火、
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