【摘 要】
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近期,RATIONAL莱欣诺在上海的餐厅举办了一场＂专家厨房＂活动。15名通过线上、线下报名的餐饮业内人士参与了活动,并与粤菜专家良哥进行了互动与交流。这家位于静安区丰盛里的精
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近期,RATIONAL莱欣诺在上海的餐厅举办了一场＂专家厨房＂活动。15名通过线上、线下报名的餐饮业内人士参与了活动,并与粤菜专家良哥进行了互动与交流。这家位于静安区丰盛里的精品粤菜馆——尚点心餐厅,主打香港怀旧风味点心,所有菜肴都是新鲜制作,点心则是现点现蒸,保证原汁原味。此次活动的专家就是尚点心的出品总监良哥,他先后在法国、
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[摘要]教学理论误读是人们在理解和应用教学理论时，有意或无意地曲解、歪曲教学理论的误解现象，主要表现为诠释不足、曲解或误释、主观歪曲、技术化理解等方面。只有切实增强教学理论的科学性、改造教师教学理论观、增进理解与合作、加强教学理论的基础性研究，才有可能走出教学理论误读的困境。 [关键词]教学理论；误读；纠偏 [中图分类号]G642 [文献标识码]A [文章编号]1672-0717(2009)0
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蘑菇褐腐病的几个发病条件调查康素珍（上海农学院园环系上海２０１１０１）蘑菇褐腐病（ＭｙｃｏｇｏｎｅｐｅｒｎｉｃｉｏｓａＭａｇｎ，）是当前上海蘑菇生产中危害较为严重的病害之一。在八十年代初仅在个别菇房中发生，随着容易感病的气生型蘑