【摘 要】
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近年常去澳大利亚小住，每次都想了解一下那里有什么名菜佳点，但大都让人失望。正像一本专门介绍澳大利亚的书所写的那样：“要想了解澳大利亚菜，第一件要了解的就是事实上没有这种
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近年常去澳大利亚小住，每次都想了解一下那里有什么名菜佳点，但大都让人失望。正像一本专门介绍澳大利亚的书所写的那样：“要想了解澳大利亚菜，第一件要了解的就是事实上没有这种东西。”这从澳大利亚的历史上看也是可理解的。澳大利亚大多数是英国移民，随着时间推移，希腊、意大利、荷兰、西班牙、俄国和亚洲人也移民
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