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菊苣花梗薄层培养花芽分化中细胞超微结构的观察表明，在花芽原基的形成中细胞内线粒体、、高尔基体、内质网、核糖体大量增加，且始终可见线粒体的分裂增殖，大量增加的线粒体为内质网、高尔基体的活动提供能量，内质网和高尔基体为花芽分化合成新的结构蛋白和新的功能蛋白。此外，壁旁体多处可见，且常与内质网、高尔基体相邻分布，其功能可能与物质运输有关。