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目的制备葛根素纳米冻干粉，并对其进行质量评价。方法通过对冻干保护剂、冻干时间、预冻温度等的单因素考察，选择葛根素纳米冻干粉的最佳制备工艺，并对冻干粉的理化性质、纳米形态和质量进行评价。结果葛根素纳米粉体的最佳成型工艺为：以甘露醇为冻干保护剂，置80℃冰箱中预冻12h，然后在-40℃、5Pa下真空冷冻干燥36h升华水分。制备的纳米粉体具有良好的溶解性能，平均粒径为108nm，表面电位为-24．3mV，平均含量约为140mg／g。结论采用冻干技术制备葛根素纳米粉体技术可行。