【摘 要】
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<正>面团吹成气球、独轮车上削面、龙须面细如发丝……这不仅仅是舞台上的杂技,而是生活中面食与艺术的完美结合,促成这一结合的人就是有着'面食超人'称号的王张龙。
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<正>面团吹成气球、独轮车上削面、龙须面细如发丝……这不仅仅是舞台上的杂技,而是生活中面食与艺术的完美结合,促成这一结合的人就是有着'面食超人'称号的王张龙。这位32岁的临汾小伙子用绝活挑战了面食劲道极限,用技艺打开了山西面食通向全球的大门。他16岁学艺,用三年时间夯实了基本功,此后的十几年他不断创新,创造出一个又一个面食奇迹。王张龙骑独轮车头顶刀削面的灵感来源于电视的杂技表演,为了练好这个技术他花了两年时间,终于在2003年太原国际面食节上,他的精彩表演得到了专家肯定。之后,
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