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甲醛具有杀菌和防腐能力，可作为外科器械的消毒剂和保存生物标本的防腐剂。但甲醛损害人的中枢神经系统，不能作食品的防腐剂。介绍乙酰丙酮法测鲜虾中甲醛的方法，并且这种方法能应用于其它海产品中甲醛的测定。
海产品（鲜虾）中甲醛的测定
【摘 要】
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甲醛具有杀菌和防腐能力，可作为外科器械的消毒剂和保存生物标本的防腐剂。但甲醛损害人的中枢神经系统，不能作食品的防腐剂。介绍乙酰丙酮法测鲜虾中甲醛的方法，并且这种方法能
【机 构】
：
辽东学院
【出 处】
：
卫生职业教育
【发表日期】
：
2006年17期
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