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以5个沙棘（Hippopha？rhamnoides L.）品种的果实为试材,建立气相色谱内标法测定沙棘果肉油和种子油主要脂肪酸成分的方法.果肉油和种子油采用氯仿-甲醇法提取,甲醇钠-甲醇法甲酯化衍生后进行定性和定量.结果表明,十九烷酸甲酯是气相色谱法测定沙棘果实中脂肪酸成分含量的理想内标物.果肉油和种子油中的主要脂肪酸为棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和a-亚麻酸.果肉油中棕榈油酸（36.25%）和棕榈油酸（28.92%）含量高,a-亚麻酸含量低;种子油中亚油酸（33.65%）和a-亚麻酸（32.9