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研究了超临界二氧化碳萃取小麦胚芽油的工艺，分别讨论了萃取时间、萃取温度、萃取压力和二氧化碳流量对小麦胚芽油萃取得率的影响。结果表明：萃取小麦胚芽油的最佳工艺条件为萃取时间为3h、萃取温度为50℃、萃取压力30MPa、CO2流量8L／h，出油率为10．5％。
超临界CO2流体萃取小麦胚芽油工艺研究
【摘 要】
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研究了超临界二氧化碳萃取小麦胚芽油的工艺，分别讨论了萃取时间、萃取温度、萃取压力和二氧化碳流量对小麦胚芽油萃取得率的影响。结果表明：萃取小麦胚芽油的最佳工艺条件为萃
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2008年4期
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