【摘 要】
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提出了高效液相色谱法同时测定酱腌菜中5种添加剂安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的含量。样品采用0．02mol．L-1氢氧化钠溶液超声提取后，采用乙酸铅和硫酸钠沉淀样品，经
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提出了高效液相色谱法同时测定酱腌菜中5种添加剂安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的含量。样品采用0．02mol．L-1氢氧化钠溶液超声提取后，采用乙酸铅和硫酸钠沉淀样品，经0．45μm滤膜过滤，滤液供高效液相色谱仪测定。采用AgilentC18色谱柱（250mm×4．6mm，5μm）分离，用甲醇-0．02mol·L-1磷酸二氢钾（25＋75）混合溶液为流动相洗脱，用二极管阵列检测器在波长225nm处测定j5种添加剂的质量浓度均在5-100mg·L-1范围内与峰面积呈线性
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