顶空气相色谱法测定食用植物油中多组分溶剂残留

• 作 者: 郭小洁
• 机 构: 100035,北京市药品检验所化学室
• 出 处: 中华预防医学杂志
• 发表日期: 2011年45期

除压榨工艺外,我国食用植物油主要采用有机溶剂萃取的浸出法生产,以提高出油率.但是,实际生产中除使用以正己烷为主要成分的"6号溶剂"外[1],还可能使用其他溶剂,加之溶剂质量的差异,因此,仅采用5009.37-2003<食用植物油卫生标准的分析方法>进行正己烷残留检测,不足以全面了解食用植物油中溶剂残留状况,为此,笔者在参照文献[2-5]的基础上,采用顶空进样毛细管柱分离的气相色谱法,建立了食用植物油中正己烷、乙酸乙酯、丙酮、乙醇、甲醇、正丁醇、苯和二乙烯苯等多组分溶剂残留的检测方法。