【摘 要】
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<正> 一、前言 微波技术是本世纪发展起来的新技术,首先用于通讯。而将微波作为一种能源来进行加热、干燥等还是近三十年的事。这是由于六十年代初微波管性能的提高(磁控管效
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<正> 一、前言 微波技术是本世纪发展起来的新技术,首先用于通讯。而将微波作为一种能源来进行加热、干燥等还是近三十年的事。这是由于六十年代初微波管性能的提高(磁控管效率提高至85％),微波管大批量生产,成本降低,才得到迅速发展。工业界的应用首先在食品加工方面取得成功。目前,家用微波炉的出现已进一步扩大了微波加热技术的应用领域。微波加热
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