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本文建立了章鱼下脚料提取牛磺酸的方法。标准曲线的相关系数为0.9964,方法准确、可靠,适于牛磺酸含量的测量。通过正交实验设计,得到最适提取工艺条件为温度70℃,pH为5.0,提取时间2h。在此条件下,章鱼下脚料的牛磺酸提取率为201.6mg/100g。
正交试验设计提取章鱼下脚料中牛磺酸
【摘 要】
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本文建立了章鱼下脚料提取牛磺酸的方法。标准曲线的相关系数为0.9964,方法准确、可靠,适于牛磺酸含量的测量。通过正交实验设计,得到最适提取工艺条件为温度70℃,pH为5.0,提
【机 构】
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浙江海洋学院食品与药学学院
【出 处】
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中国现代药物应用
【发表日期】
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2010年21期
【基金项目】
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浙江省新苗项目（项目编号：211370309）
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