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蛋白质组是由一个细胞、一个组织或一个机体的基因组所表达的全部相应蛋白质。蛋白质组学是以蛋白质组为研究对象，从蛋白质整体水平认识生命活动规律的科学，也是定量检测细胞或组织的一个或多个蛋白群或蛋白质组的科学方法。脑缺血预适应是近几十年来神经科学领域的研究热点之一，其神经保护机制与缺血后蛋白表达水平改变有关，因此，蛋白质组学在其机制研究中显得越来越重要。文章主要介绍蛋白质组学的主要技术及其在脑缺血预适应研究中的应用。