【摘 要】
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优化了魔芋葡甘聚糖氧化改性的条件,测试了氧化魔芋葡甘聚糖膜的力学、抗潮、阻气性能,用红外光谱、扫描电镜表征了其结构。结果表明最佳成膜条件为:2.4%(V/V)H2O2,50℃反应5
【机 构】
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湖北工业大学生物工程学院,武汉力诚生物科技有限公,
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优化了魔芋葡甘聚糖氧化改性的条件,测试了氧化魔芋葡甘聚糖膜的力学、抗潮、阻气性能,用红外光谱、扫描电镜表征了其结构。结果表明最佳成膜条件为:2.4%(V/V)H2O2,50℃反应5h,氧化膜的拉伸强度为15.38MPa,断裂伸长率为18.7%,透湿系数为9.0×10-9g.cm/cm2.s.Pa。氧化魔芋葡甘聚糖膜形成了明显有序的层叠结构。
The conditions of oxidative modification of konjac glucomannan were optimized. The mechanics, moisture resistance and gas barrier properties of oxidized konjac glucomannan membrane were tested. The structure was characterized by IR and SEM. The results showed that the optimal conditions for the film formation were 2.4% (V / V) H2O2 and 50 ℃ for 5h. The tensile strength of the oxide film was 15.38MPa, the elongation at break was 18.7% and the moisture permeability coefficient was 9.0 × 10-9g .cm / cm2.s.Pa. Oxidation of konjac glucomannan film formed a clearly ordered laminated structure.
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