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以野生龙葵果为原料,采用超声波辅助浸提法,对龙葵果红色素的浸提条件进行了系统研究,确定其最佳浸提工艺。即浸提溶剂为柠檬酸水溶液,质量分数为1.5%;料液比为1∶10（W/V,g∶mL）;提取温度为50℃;浸提时间为30min。
超声波辅助浸提法提取野生龙葵果红色素的优化工艺
【摘 要】
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以野生龙葵果为原料,采用超声波辅助浸提法,对龙葵果红色素的浸提条件进行了系统研究,确定其最佳浸提工艺。即浸提溶剂为柠檬酸水溶液,质量分数为1.5%;料液比为1∶10（W/V,g∶m
【机 构】
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河北北方学院农林科技学院农科系
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2010年10期
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