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烹饪实习教学是学生获得专业知识的重要途径，因此作为一名烹饪指导教师，能否让学生在实际操作中掌握技能，关系到教学效果的成败。所以我在多年的教学实践中认为提升烹饪实习教学的质量至关重要。
提升中职烹饪实习教学质量
【摘 要】
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烹饪实习教学是学生获得专业知识的重要途径，因此作为一名烹饪指导教师，能否让学生在实际操作中掌握技能，关系到教学效果的成败。所以我在多年的教学实践中认为提升烹饪实习教学
【机 构】
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山东省曹县技工学校
【出 处】
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成功：中下
【发表日期】
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2017年20期
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