超声波提取-原子吸收光谱法测定谷物中镉、铜、铅和锌的含量

• 作 者: 顾佳丽 赵刚 马占玲
• 机 构: 渤海大学化学化工与食品安全学院
• 出 处: 食品科学
• 发表日期: 2013年08期
• 关键词: 超声提取法 金属元素 谷物

优化超声波辅助提取-原子吸收光谱法测定大米等谷物中Cd、Cu、Pb和Zn含量的方法。结果表明:0.1g谷物(粒径<50μm)中加入5mL HNO3-H2O2溶液(2:1,V/V),先预超声10min,再放入60℃超声水浴中超声提取10min后,Cd、Cu、Pb和Zn均可以被定量回收,加标回收率在96.0%～107.5%之间。t检验结果表明超声提取法与常规湿式消解法分析结果差异不显著。方法的相对标准偏差(RSD)为4.9%～7.0%,检出限为0.007～0.019mg/L。