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一句“吃了吗”，成为中国人充满烟火气和人情味儿的寒暄。70年巨变的中国，其艰苦奋进的非凡历程与惊人成就浓缩在百姓生活的方方面面，而餐饮消费始终与时代同行。
我国餐饮业从一个基础薄弱、传统落后的行业逐步发展成为国民经济的重要服务消费产业，餐饮消费越来越成为国内消费市场的重要力量。来自中国烹饪协会的数据显示，2018年全年我国餐饮收入达42716亿元，同比增长9.5%。餐饮企业超过460万个，而门店数量更是超过800万个。在餐饮业网点中，以个体、私营和三资企业为代表的非国有经济的比例已占到95%以上，成为行业主体。