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分别采用纳米CaCO3吸附法、聚丙烯酰胺（PAG）包埋交联法和DEAE-22纤维素交联法固定化假单胞菌H3壳聚糖酶，结果表明：以DEAE-22纤维素为载体、戊二醛为交联剂的固定化方法较优，酶活保留率达91．4％；此外，还确定了DEAE-22纤维素交联法的固定化条件为：DEAE-22纤维素载体0．5g，3．5％戊二醛交联剂20mL，给酶量为15mg，固定化温度为4℃，固定化时间为12h；壳聚糖酶在经固定化后，最适温度为50℃，最适pH为4．5，并表现出比游离酶更高的热稳定性，固定化酶的米氏常数Km值为14．