【摘 要】
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目的 了解仁寿县农村食物中毒发生的特点及影响因素,为预防和控制提供科学依据.方法 采用回顾性诃查方法,对仁寿县2001-2008年农村食物中毒进行分析.结果 农村食物中毒发生53
【机 构】
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仁寿县疾病预防控制中心,四川,仁寿,620500
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目的 了解仁寿县农村食物中毒发生的特点及影响因素,为预防和控制提供科学依据.方法 采用回顾性诃查方法,对仁寿县2001-2008年农村食物中毒进行分析.结果 农村食物中毒发生53起,发病人数611人,发病率10.93%.食物中毒的致病因素以细菌性食物中毒多见,占中毒起数的83.02%;食物中毒多发生在夏秋季;中毒食品以肉类为主.结论 农村食物中毒以家庭宴席为主要中毒场所、以微生物为主要致病因素,应制定切实可行的农村家庭宴席卫生管理办法,加强以农村为主食品监督管理.
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