论文部分内容阅读
蔬菜加工中的变色主要有两种类型,即褐变和叶绿素的变化.无论哪种变色均会严重影响蔬菜成品外观质量和风味,因此必须予以高度重视.rn
蔬菜加工中的变色与对策
【摘 要】
：
蔬菜加工中的变色主要有两种类型,即褐变和叶绿素的变化.无论哪种变色均会严重影响蔬菜成品外观质量和风味,因此必须予以高度重视.rn
【出 处】
：
吉林农业
【发表日期】
：
2003年4期
其他文献
随着网络技术以及数字多媒体技术的迅速发展,基于B/S模式的视频图像远程监控系统逐渐成为新的研究和开发热点.本文介绍了B/S模式的特点与优势,并采用Java作为开发平台,结合JM
“授之以鱼,不如授之以渔.”对学生进行问题解决教学,提高学生的解决问题能力最关键的是让学生掌握解决问题的方法和策略.让学生在问题情境中发现问题、提出问题,通过自主探
据2014年司法统计显示,随着农村土地价值和农副产品价格的不断提高和农业现代化、集约化趋势的不断增强,土地流转的范围与面积一直持续扩大。与此同时,土地流转纠纷也大幅上
[目的]探讨结肠灌洗对肠造口病人生活质量的影响.[方法]将52例直肠癌Miles术后病人随机分为两组,观察组(22例)采用结肠造口灌洗法,对照组(30例)采用自然排便法,根据测试评分