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采用^60Coγ射线100Gy辐射常规粳稻海南68／加52的F0干种子，再用^60Coγ射线200Gy辐射其F1干种子，经多代定向筛选，获得粳稻优质米突变体E203。经品质鉴定，该突变体外观品质和蒸煮品质明显优于其双亲及浙江省优质米品种秀水11；与日本优质米品种越光比较，外观品质较优，食味相仿；且兼具产量较高、抗病性强等特点，可作生产直接应用，也可作为改良粳稻品质的新种质。