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绿菜花、荷兰豆均属于特菜,所谓特菜就是指我们北方地区很少种植,人们未普遍食用的蔬菜。这些蔬菜无论是营养、品质、风味、保健功能均优于普通蔬菜。目前,由于种植少、市场缺货、价格高于大宗蔬菜的2—10倍之多,所以发展特菜生产潜力很大。
发展绿菜花荷兰豆市场潜力大
【摘 要】
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绿菜花、荷兰豆均属于特菜,所谓特菜就是指我们北方地区很少种植,人们未普遍食用的蔬菜。这些蔬菜无论是营养、品质、风味、保健功能均优于普通蔬菜。目前,由于种植少、市场
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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1996年9期
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