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2002年3月31日,长寿区罗围乡寿山村2组教师向某家操办婚宴,当日早餐炊事员误将亚硝酸盐作为食盐用作调味,引起群体性食物中毒78人.由于处理得当、抢救及时有效,于4月2日前先后全部脱险治愈出院,无病例死亡.
1起误食亚硝酸盐引起食物中毒的调查与思考
【摘 要】
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2002年3月31日,长寿区罗围乡寿山村2组教师向某家操办婚宴,当日早餐炊事员误将亚硝酸盐作为食盐用作调味,引起群体性食物中毒78人.由于处理得当、抢救及时有效,于4月2日前先
【机 构】
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重庆市长寿区卫生防疫站
【出 处】
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预防医学情报杂志
【发表日期】
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2003年5期
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