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平菇的栽培方法很多，哪种栽培方法效果好呢?我科研人员经过调查研究。认为利用半地下式简易塑料棚栽培平菇最佳。2004—2006年，我们利用200m2的半地下式简易的塑料棚面积，每年投料10000千克，生物学效率都在130％以上，年产值2万元左右。
一、建造半地下式塑料棚
栽培平菇的半地下式塑料棚应建造在树阴下边。平菇的栽培床长21米，宽度5米左右，床池下挖0.5米深。床池四周打成墙，北墙高1.2米，南墙高0.6米，东西两边的墙与南、北两墙相接并使其成为自然斜坡。北墙上均匀地留出5个33厘米见方的通风口。墙上边架设竹竿，覆盖塑料薄膜和草苫子等。
二、做好平菇的接种及发菌的管理工作
平菇的培养料可采用棉籽壳等，其配方为：100千克棉籽壳，加水130千克，可湿性多菌灵粉剂0.1千克，石灰1千克。为了提早出菇，拌料及接种的时间，一般安排在8月上旬较好。将拌好的培养料装入28×55×0.03厘米的聚丙烯塑料袋中，采用四层接菌法，接种量为15～20％。接种后用细铁丝在袋壁上打若干个孔，然后立放到背阴的环境中进行发菌培养，每隔3～4天倒1次即可。一般培养30天左右，菌丝吃透培养料，即可将菌袋移于棚内进行培养。
三、搞好栽培管理
将发好菌的培养料袋及时排放到棚内，一般每排堆放8～10层。料袋排放好以后，棚内应每天喷水2～3次，夜晚揭开棚膜通风降温，增加温湿差，以刺激菌丝生长发育。3～6天后，料袋上即可见到菇蕾长出。棚内白天温度应控制在22℃以下，若棚内温度过高。应适时进行通风降温和增加喷水次数，以利于平菇的生长发育。平菇生长达到采收标准后，应及时进行采收。当第一茬平菇采收完毕后，应将平菇培养料袋去掉，将培养料块立即埋于棚内已挖好的沟内，只露出2～3厘米的料块即可。然后进行大水漫灌，并且在每天的夜晚均要进行棚内通风降温，增加昼夜温差刺激，一般经5～7天即出现菇蕾，再过4～5天即可采收，一般可收4～5茬。出完菇，可将废料挖出捣碎用作肥料，再在棚内进行重复栽培。
大棚番茄枯萎病的发生及防治
钮艳峰
一、原因
1、连作致病。由于迁安市番茄种植户相对稳定，造成大部分大棚连作3-8年不等，发病棚率80％以上。单棚发病株率10-80％。病菌在病残体和土壤中营腐生，连年繁殖积累导致病源增加。
2、种子带菌。该病菌以菌丝体或厚垣孢子随病残体在土壤中或附着在种子上越冬。带菌种子和带有病残体的有机肥是无病区的初侵染源，病菌从幼苗移栽伤口侵入到维管束内并繁殖蔓延，引起萎蔫。
3、肥水管理不当。施肥水平较高的大棚其枯萎病发病率明显高于施肥水平较低的大棚，植株根系处于高肥水土壤环境中，生长缓慢，加之低地温形成根腐伤口，病菌随水传播。同时肥料结构对该病的影响亦较大，偏施氮、磷肥，而忽视钾肥和有机肥的施用，造成营养生长过旺，植株机体的抗病性降低，从而增加感病机率。
二、防治对策
1、选用抗病品种和种子处理。在栽培过程中应尽量选用高抗枯萎病的品种。严格进行种子处理，用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液侵种1小时。洗净后催芽播种，或用15％多福种衣剂按药种1：40拌种包衣。
2、调整种植结构，实行轮作。尽量避开茄科作物，一般轮作4～5年。
3、规范育苗和田间管理。采用无病土营养钵育苗或用新苗床土育苗，减少移栽伤根，防止病菌从伤口侵入。发现病株应连根带士铲除销毁，并撒石灰于病穴中。
4、科学水肥管理。适当减少化肥施用量，增施钾肥和腐熟有机肥，减少氮、磷肥施用量，改善土壤结构。生长前期适当控水控肥，促进根系生长，提高抗病性。生长后期肥水采取少量多次，避免大水大肥，防止病菌借水传播蔓延。
5、化学药剂防治。发病前和发病初期及早防治，零星发生，连根带土拔除，用50％多菌灵可湿性粉剂1500倍液，20％铬氨铜600-800倍液，70％甲基托布津600-800倍液灌根，每株灌液250毫升，7天灌1次，连灌2-3次。
一、建造半地下式塑料棚
栽培平菇的半地下式塑料棚应建造在树阴下边。平菇的栽培床长21米，宽度5米左右，床池下挖0.5米深。床池四周打成墙，北墙高1.2米，南墙高0.6米，东西两边的墙与南、北两墙相接并使其成为自然斜坡。北墙上均匀地留出5个33厘米见方的通风口。墙上边架设竹竿，覆盖塑料薄膜和草苫子等。
二、做好平菇的接种及发菌的管理工作
平菇的培养料可采用棉籽壳等，其配方为：100千克棉籽壳，加水130千克，可湿性多菌灵粉剂0.1千克，石灰1千克。为了提早出菇，拌料及接种的时间，一般安排在8月上旬较好。将拌好的培养料装入28×55×0.03厘米的聚丙烯塑料袋中，采用四层接菌法，接种量为15～20％。接种后用细铁丝在袋壁上打若干个孔，然后立放到背阴的环境中进行发菌培养，每隔3～4天倒1次即可。一般培养30天左右，菌丝吃透培养料，即可将菌袋移于棚内进行培养。
三、搞好栽培管理
将发好菌的培养料袋及时排放到棚内，一般每排堆放8～10层。料袋排放好以后，棚内应每天喷水2～3次，夜晚揭开棚膜通风降温，增加温湿差，以刺激菌丝生长发育。3～6天后，料袋上即可见到菇蕾长出。棚内白天温度应控制在22℃以下，若棚内温度过高。应适时进行通风降温和增加喷水次数，以利于平菇的生长发育。平菇生长达到采收标准后，应及时进行采收。当第一茬平菇采收完毕后，应将平菇培养料袋去掉，将培养料块立即埋于棚内已挖好的沟内，只露出2～3厘米的料块即可。然后进行大水漫灌，并且在每天的夜晚均要进行棚内通风降温，增加昼夜温差刺激，一般经5～7天即出现菇蕾，再过4～5天即可采收，一般可收4～5茬。出完菇，可将废料挖出捣碎用作肥料，再在棚内进行重复栽培。
大棚番茄枯萎病的发生及防治
钮艳峰
一、原因
1、连作致病。由于迁安市番茄种植户相对稳定，造成大部分大棚连作3-8年不等，发病棚率80％以上。单棚发病株率10-80％。病菌在病残体和土壤中营腐生，连年繁殖积累导致病源增加。
2、种子带菌。该病菌以菌丝体或厚垣孢子随病残体在土壤中或附着在种子上越冬。带菌种子和带有病残体的有机肥是无病区的初侵染源，病菌从幼苗移栽伤口侵入到维管束内并繁殖蔓延，引起萎蔫。
3、肥水管理不当。施肥水平较高的大棚其枯萎病发病率明显高于施肥水平较低的大棚，植株根系处于高肥水土壤环境中，生长缓慢，加之低地温形成根腐伤口，病菌随水传播。同时肥料结构对该病的影响亦较大，偏施氮、磷肥，而忽视钾肥和有机肥的施用，造成营养生长过旺，植株机体的抗病性降低，从而增加感病机率。
二、防治对策
1、选用抗病品种和种子处理。在栽培过程中应尽量选用高抗枯萎病的品种。严格进行种子处理，用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液侵种1小时。洗净后催芽播种，或用15％多福种衣剂按药种1：40拌种包衣。
2、调整种植结构，实行轮作。尽量避开茄科作物，一般轮作4～5年。
3、规范育苗和田间管理。采用无病土营养钵育苗或用新苗床土育苗，减少移栽伤根，防止病菌从伤口侵入。发现病株应连根带士铲除销毁，并撒石灰于病穴中。
4、科学水肥管理。适当减少化肥施用量，增施钾肥和腐熟有机肥，减少氮、磷肥施用量，改善土壤结构。生长前期适当控水控肥，促进根系生长，提高抗病性。生长后期肥水采取少量多次，避免大水大肥，防止病菌借水传播蔓延。
5、化学药剂防治。发病前和发病初期及早防治，零星发生，连根带土拔除，用50％多菌灵可湿性粉剂1500倍液，20％铬氨铜600-800倍液，70％甲基托布津600-800倍液灌根，每株灌液250毫升，7天灌1次，连灌2-3次。