【摘 要】
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原料：香菇5朵，茶树菇6根，口蘑5朵，草菇5朵，杏鲍菇1个，蟹味菇半盒，冬瓜300克，蒜6瓣。 调料：盐1/4茶匙（1克） 做 法 1.蘑菇洗净，香菇、口蘑、草菇一切为四，茶树菇、蟹味菇切小段，杏鲍菇切片，冬瓜切成一口大小的滚刀块，大蒜去皮。1.切好食材 2.鍋中放入底油，小火将蒜煸成金黄色。2.煸香蒜 3.放入所有蘑菇炒1分钟，加入水（水量要没过蘑菇一食指深），大火烧开后，转小火煮40
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原料：香菇5朵，茶树菇6根，口蘑5朵，草菇5朵，杏鲍菇1个，蟹味菇半盒，冬瓜300克，蒜6瓣。
调料：盐1/4茶匙（1克）
做 法
1.蘑菇洗净，香菇、口蘑、草菇一切为四，茶树菇、蟹味菇切小段，杏鲍菇切片，冬瓜切成一口大小的滚刀块，大蒜去皮。
1.切好食材
2.鍋中放入底油，小火将蒜煸成金黄色。
2.煸香蒜
3.放入所有蘑菇炒1分钟，加入水（水量要没过蘑菇一食指深），大火烧开后，转小火煮40分钟左右。
3.加水煮蘑菇
4.放入冬瓜，加盐，再煮15分钟左右即可。
4.加入冬瓜
★制作这道菜，您可以用能买到的任何品种的蘑菇。
★蒜要用小火煎黄、煎香。
★冬瓜煮到透明、变软即可关火。
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