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对抗疲劳肽的来源、制备方法、分离纯化技术、序列鉴定、功能评价方法等内容进行综述为抗疲劳肽的进一步研究提供依据.
抗疲劳肽的研究进展
【摘 要】
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对抗疲劳肽的来源、制备方法、分离纯化技术、序列鉴定、功能评价方法等内容进行综述为抗疲劳肽的进一步研究提供依据.
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院,中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心
【出 处】
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福建农林大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2019年3期
【基金项目】
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福建农林大学国际科技合作与交流项目(KXGH17001);福建农林大学发展基金(KFA17197A);福建省科技创新领军人才项目(KRC16002A);中央引导地方科技发展专项(2017L3015)
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